Le citron votre allié: santé jeunesse et beauté
De tous les fruits, nul n'a reçu autant d'éloges que le citron!Et c'est vrai que, comme l'ail, il possède un champ d'indications très vaste que les chercheurs ne cesse d'étendre. Mais attention, au delà de 3 ou 4 fruits non traités et bien mûrs par jour (voire moins pour certains estomacs délicats), il faudra surveiller les réactions de votre organismes. Le suc (qui contient 8% d'acide citrique) représente 30% du poids du fruit. Hypocalorique (que 35 Cal pour 100g). Comme l'ail, c'est un excellent remède contre beaucoup de maux: il contient de nombreux oligoéléments, des sels minéraux, divers sucres, de la pectine, des acides (citrique, malique) et bien sûr de la vitamine C (jusqu'à 500 mg/L de jus), mais aussi des vitamines A (contrôle de la croissance) et P (pour le tonus et la souplesse vasculaire). Aussi, a-t-il des propriétés antiseptiques, antiscorbutiques, toniques, antirhumatismales, hypotensives, fébrifuges, rafraichissantes et contre la dégénérescence hépatique (cirrhose). D'ailleurs, comme pour le raisin, des cures de citron sont conseillées pour purger le corps. Pensez à son action prophylactique contre les épidémies hivernales de rhume et de grippe. De même, quelques gouttes déposées sur une huitre détruisent 92% des bactééries présentes en un quart d'heure (d'où l'utilité d'attendre que le citron fasse son effet avant de servir les fruits de mer). Malgré son goût acide, le citron est considéré comme un aliment basique. Aussi, paradoxalement, son jus étendu d'eau combat l'hyperacidité gastrique. En y ajoutant du miel, on fabrique une limonade naturel agréable à boire et aux vertus médicinales.Les gencives seraient renforcées si on les frotte avec l'albédo (la partie blanche sous l'écorce). La distillation des zestes fournit une huile essentielle aux vertus cosmétiques bienfaisantes (il faut 3000 citrons pour avoir 1 kg d'essence!). C'est votre alliée pour les soins de la peau: lutte contre le vieillissement, coupures, boutons, furoncles, verrues, herpès, dartres, gerçures, couperose, peaux abimées, rides, ongles cassant, saignements de nez. Elle traite aussi l'hypertension et l'artériosclérose.Cette énumération est incomplète, mais elles montrent combien ce fruit est une panacée, notamment pour les populations fragiles: les enfants, les personnes âgées, les convalescents et les femmes enceintes. Aussi, le citron devrait toujours remplacer le vinaigre dans l'alimentation.